Подробная пошаговая инструкция по приготовлению торта «Кофе-Бейлиз-Клюква»:
Нежнейший шоколадный бисквит с нотками кофе
Намелака со вкусом «Бейлиз»
Клюквенный соус и идеи для альтернативных соусов
Кофейный крем
Финишный крем для покрытия торта
Технологическая карта в текстовом формате PDF.
Впереди нас ждет с вами курс по корпусным десертам в моем авторском исполнении ❤️
Малина
Фисташка
Черника
Цитрусовое манго
Раффаэлло
Банан
Какао-боб
Кусочек сыра
Карамельный пекан
Арахис
Я составила программу так, чтобы у вас была возможность отработать все десерты и начинки без спешки, поэтому смотрите, что вас ждёт
Первая неделя (13.01-19.01):
Готовим тесто для МОТИ
13 января:
Рецепт классического теста для моти
15 января:
Рецепт шоколадного теста для моти
17 января:
Как...
KARTOSHECHKA. Новая эра десерта - соверши революцию и выйди за рамки классического пирожного «Картошка».
- Простые и доступные ингредиенты
- Больше 4 видов бисквитов. Подготовка бисквитов для выпечки занимает меньше 10 минут
- Быстрые в приготовлении заготовки
- Текстурные начинки
- Смелые и...
KARTOSHECHKA. Новая эра десерта - соверши революцию и выйди за рамки классического пирожного «Картошка».
- Простые и доступные ингредиенты
- Больше 4 видов бисквитов. Подготовка бисквитов для выпечки занимает меньше 10 минут
- Быстрые в приготовлении заготовки
- Текстурные начинки
- Смелые и...
Для кого:
Этот сборник тортов подойдёт как для начинающих, так и для опытных кондитеров, которые хотят создать свой ассортимент тортов и отстраниться от конкурентов.
В данном сборнике 6 подробных рецептов тортов помотивампопулярных конфет.
Готовятся торты из простых ингредиентов и очень...
О книге
Вы держите в руках уникальный гид, созданный на стыке литературы и миксологии специально для тех, кто живет книгами. Звезда Bookstagram Элизабет Саган объединилась с миксологом года Сотером Тигом, чтобы превратить страницы бестселлеров в искусство вкуса.
Внутри вас ждут:
• 50...
Яйцо «Ferrero Rocher»
+ урок "Вафельная крошка"
Нежное шоколадное пирожное с хрустящим сердцем внутри
Корпус из шоколада
Золотая, тонкая, изящная пищевая обертка
Вам не придется разворачивать золотистую обертку — с первого укуса откроется восхитительное сочетание текстур и вкусов...
Шары "Ferrero Rocher"
Тонкий шоколадный корпус, хрустящий слой, мягкий шоколад и жареный фундук, всё это Ферреро Роше в новом исполнении новогодней игрушки
Что будет в уроке:
Темперирование шоколада
окрашивание шоколада
работа с формами
Научимся делать хрустящий слой
Мягкий шоколадный слой...
Декабрь – месяц, целиком посвященный ожиданию Нового года с его волшебством и детским восторгом! Как сделать это ожидание еще более чудесным и трепетным? Открывать каждый день новую страницу, вспоминать любимую сказку (чтобы перечитать ее перед сном, конечно!) и готовить новый секретный рецепт...
Объявляю запуск обучающего проекта «Новый Ferrero Rocher”
⠀
Название торта говорит само за себя Это потрясающе вкусно Идеальный внутренний мир Каждый слой дополняет другой.. он влюбляет
⠀
Сочный шоколадный «Брауни Бисквит»
Чизкейк «Ferrero Rocher”
Хрустящий слой «Ferrero”
Шоколадная карамель...