Моти - это популярный нежнейший японский десерт. Новое тесто, формовка Моти, новые идеальные безопасные для заморозки начинки и новогодний декор - все это на курсе по обучению Моти.
Моти - это десерт, который обожают клиенты, он удобен для кондитеров и продает сам себя. Это десерт с низкой...
Десерты актуальные весь год.
Полная программа:
- Январь
- Февраль
- Март
- Апрель
- Май
- Июнь
- Июль
- Август
- Сентябрь
- Октябрь
- Ноябрь
- Декабрь
Клуб Богатых Кондитеров PRO - продвинутые курсы с расширенными уроками, дополнительные материалы
Корпусные пирожные
Торты и десерты
Корпусное мороженое. Тонкий хрустящий корпус и нежная начинка внутри - такое мороженое удивит абсолютно всех! 4 вкуса: Банановая страчателла, Малина, Арахис-молочный шоколад, Клубничный йогурт
Наполеоны. Самый популярный десерт, который стал преемником французского Мильфея...
Мини курсы
Формула продаж. От хобби к бизнесу: первые продажи кондитера (Для тех, кто умеет печь, но не знает как на этом зарабатывать; как превратить хобби в стабильный заработок. Конкретные шаги под ситуацию - город, продукт, цель)
Профитроли (Простые в приготовлении шарики из заварного теста...
Мини курсы
Итальянский сет (Три вида всеми любимого итальянского лакомства в трендовой фуршетной подаче. Идеальный десерт для летнего ассортимента, особенно в свадебный сезон. Вкусы: Классический «Тирамису», Малиновый «Тирамису», «Баноффи»)
Трендовые декоры тортов (Тренд на милые торты со...
Мини курсы
Cookies-Кукис с декором (Тонкие и хрустящие печенья с «Вау»-декором. Потрясающие и покоряющие всех вкусы: «Красный бархат» с маршмеллоу, Шоколадное с арахисом и карамелью, Фисташковое, Классическое с кусочками шоколада)
«Нейрокондитер: Начало работы с нейросетями» (Быстрое и легкое...
Мини курсы
Пасхальный стол (Пасхальный кулич с изюмом, цукатами и белковой глазурью. Пасхальный бенто-торт «Морковно-сметанный». Лимонный чизкейк. Карамельная Пасха с цедрой и сухофруктами. Пирожное-картошка «Морковка» в шоколадной глазури. Нежный торт-суфле с шоколадным ганашом)
«Честный знак»...
Новогодняя коллекция. 7 рецептов с новогодними вкусами. Идеальная линейка десертов, которая станет хитом у ваших близких и клиентов на Новый Год.
Муссовые пирожные
Дед Мороз. Шоколадный мусс с нотками ликера и конфи с цельной вишней на шоколадном бисквите. Теплый вкус с бархатной кислинкой...
Раскройте секреты приготовления самого нежного японского десерта!
Создание съедобного шедевра в виде идеальных Моти с нуля: от воздушного рисового теста (несколько видов) до изысканных начинок (идеальные, безопасные для заморозки, разнообразные (на любое настроение и вкус)), формовка Моти и...
Чизкейки на палочке - десерт, за которым к вам точно выстроится очередь из клиентов!
Это простой и удобный в приготовлении и хранении порционный десерт, который всегда будет в наличии благодаря безопасной заморозке, а за счет своего эффектного вида он легко продается без сложного декора и...
Пасха - один из самых любимых, светлых и радостных праздников! На курсе - пошаговый план подготовки к Пасхе ОТ приготовления куличей и десертов ДО упаковки и продаж.
Домашние куличи пользуются особым спросом и помогают создать теплую атмосферу праздника. Так же это отличный способ повысить...
Курс, не оставляющий никого равнодушным. Можно готовить и для себя, и на заказ. Очень вкусно и очень красиво!
Потрясающие рецепты печенья и других сладостей - это рецепты, в которые влюбляются.
Книга рецептов: сборник волшебных рецептов со вкусом праздника с более чем 20 десертами от карамели и...
Моти - нежнейший японский десерт, покоривший социальные сети. Все больше людей хотят его попробовать. Моти очень быстро набирает популярность и спрос на этот десерт только растет. Моти готовится из рисового теста, вся суть десерта - в начинках.
Вкусные, стабильные и безопасные начинки для...
Обновления Пасхального курса 2024:
Царский кулич на сливках. Богатый сливочный вкус, обилие сухофруктов и влажный мякиш, благодаря пропитке специальным сиропом. Долго остается свежим
Бенто-Пасхи под заморозку. Любимые ванильная и фисташковая творожные Пасхи в новом формате. Воздушный крем с...