панеттоне

Панеттоне. Складчины с тегом «Панеттоне». Только проверенные складчины с тегом «Панеттоне»
  • Гость, подпишитесь сейчас

    📥 Наш адрес сайта меняется, чтобы быть в курсе актуального адреса, подпишитесь на телеграм канал «Перейти»
  1. Kail

    Скачать Замес второго теста на панеттоне [Julia Volk]

    Видео замеса второго теста на панеттоне в закрытой группе телеграм. Панеттоне — это традиционный итальянский сладкий пирог или кекс с добавлением цукатов, изюма и цедры цитрусовых. Отличается куполообразной формой и нежной, воздушной текстурой.
  2. Kail

    Скачать [Foxclab] Пандоро [Ольга Пениоза]

    Пандоро в прямом эфире. За 3 дня вы приготовите пандоро, который держит форму и тянется волокнами. Даже если раньше ничего не получалось или вы никогда не пробовали. Пандоро — это выпечка, за которую берутся единицы. Потому что при работе просто «по рецепту» он почти никогда не получается —...
  3. Kail

    Скачать [Школа Низкоуглеводных Десертов] Другие сладости. Март 2026 [Ася Гильмутдинова]

    Эта группа — не просто о рецептах. Это о знаниях, технологиях и будущем кондитерского дела. Программа на март 2026: 12 марта Интенсивный подсластитель монк фрукт: химический состав и свойства влияние на организм особенности применения 17 марта Укрощение строптивого глютена: биохимия глютена...
  4. Kail

    Скачать Курс по куличам. Тариф Базовый [Ольга Сосунова]

    Базовый: - дрожжевые куличи (4 вида) - кулич-кекс на разрыхлителе - отделка, декор, глазурь, начинки.. Вы получите: Подробный разбор технологии, рецептуры.
  5. Kail

    Скачать Густая закваска. Понять и постичь [Галина Богачёва]

    Тебе точно знакома ситуация, когда ты все сделал по книге правильно, но твоя закваска не выросла в нужные 2,5-3 раза, первое тесто скисло или выросло слишком быстро, расстойка в капсулах продолжается более двенадцати часов, или pH твоего теста не падает, хотя должен, у тебя замешано пять...
  6. Kail

    Скачать Панеттоне [Ольга Кочеулова]

    1 урок аля Панеттоне , ему 5 лет : на 100% закваске, а так же Левито мадре. С видео 3000 2 урок Новый по Аля Панеттоне для тех у кого только 100% пшеничная закваска. Техкарта, видео и моя обратная связь 5000 3 урок Панеттонетолько на левито мадре : разгон, замес первого теста , замес второго...
  7. Kail

    Скачать [Xleb.tartin] Панеттоне

    Курс по выпечке панеттоне
  8. Kail

    Скачать [Belka_bread] Панеттоне, не классические рецепты

    Приглашаю вас на мой мастер-класс онлайн «Панеттоне, не классические рецепты» в формате видеозаписи. В рамках которого, я раскрою все тайны приготовления альвеольных панеттоне (не классика), управления закваской левито мадре (pasta madre), выведения закваски. А также, вы детально увидите замесы...
  9. Kail

    Скачать Панеттоне на Левито Мадре [Сергей Кириллов]

    ПАНЕТТОНЕ на Левито Мадре 3000р. Панеттоне - самая изящная, но и самая сложная сдобная выпечка, родом из Италии. В литературе и на просторах интернета можно встретить сотни рецептур и описания процесса приготовления Панеттоне, но совсем не просто всё это повторить. Это связано с тем, что...
  10. Kail

    Скачать [Gift cookies] Карамельно-апельсиновый панеттоне [Николай Гагарин, Артем Валентинов]

    Дата проведения - 26 апреля. Закончится вечером. Мы будем делать перерывы по 3-4 часа, что очень удобно! Вы сможете приготовить панеттоне одновременно с нами! Невероятно влажный! В двух различных вариациях: - Классическая апельсиновая вариация с апельсиново-ванильной пастой собственного...
  11. Kail

    Скачать Левито Мадре и Панеттоне [Инна Горобец]

    14 лет назад я открыла в Калининграде свою пекарню. Все свое время я посвящала изучению хлеба и созданию новых рецептов. Каждый год перед пасхой мы готовили свои авторские куличи на закваске. В первый год их было 300. В следующий 600. На третий год мы их делали больше 1000. И каждый раз...
  12. Kail

    Скачать Панеттоне и венская выпечка [Томас Теффри Шамбеллан]

    Энциклопедия Пенеттоне на русском. Вся база теории и практики от закваски до цукатов и сахарной трескающейся корочки. С таблицами, схемами и полным объяснением процесса, как добиться тех самых желанных дырочек. В общем, действительно серьёзное чтиво, чтобы не только готовить, но и понимать. А...
  13. Kail

    Скачать Сборник Пасха. Сладкие угощения [Дарья Близнюк]

    СОДЕРЖАНИЕ Пасха Шоколад-Фундук-Клюква ПАСХА «ЗЕБРА» ПАСХА ФИСТАШКА ПАСХА «СНИКЕРС» МРАМОРНЫЙ КРАФФИН ГЛАЗУРЬ НА ЖЕЛАТИНЕ ТОРТИК В ЯЙЦЕ МОРКОВНЫЙ КУЛИЧ КУЛИЧ НА ЖЕЛТКАХ БАБУШКИН КУЛИЧ НЕСКОЛЬКО СЛОВ ПРО ШОКОЛАД ШОКОЛАДНЫЕ ЯЙЦА ШОКОЛАДНАЯ ПАСХА С ЖИДКИМ ВИШНЕВЫМ ЦЕНТРОМ КЕКС И ГАНАШ ПРО ГЛАЗУРИ...
  14. Kail

    Скачать [Pastry-School] Пасхальная выпечка и десерты [Елена Крохмаль]

    Сила традиций, проходящая через поколения, дает нам радость, чувство близости и спокойствия Так важно собраться всей семьей и попробовать домашние куличи, пасхи и торты, приготовленные собственными руками. Теперь вы легко это сможете, ведь мы собрали для вас все лучшие проверенные рецепты...
  15. Kail

    Скачать [Gift_cookies] Куличи. 2024 [Николай Гагарин, Артем Валентинов]

    Самый богатый на знания курс по куличам в интернете. Мы научим вас готовить 33 абсолютно разных куличей. Вы удивите себя и покупателей. Результат курса - 100% получившиеся куличи, даже если вы ни разу не делали. Новый Творожный кулич 1.0 Маковый кулич Классический панеттоне...
  16. Kail

    Скачать Панеттоне [Вероника Папкова]

    Панеттоне на закваске левито мадре (можно на 100% пшеничной закваске). полный блок теории и видео от подготовки закваски до выпечки подбор ингредиентов и инвентаря
  17. Kail

    Скачать Пасха 2024. Тариф Базовый [Надежда Архипова]

    ПАСХА 2024. ТАРИФ БАЗОВЫЙ. Программа курса: Стоимость - 3.990 ₽ Только до 15 Марта КУЛИЧИ НА ДРОЖЖАХ: 1. Кулич «Ромовая пряная баба» 2. Заварной кулич с маком и клубникой 3. Апельсиновый заварной кулич с апельсиновой пропиткой 4. Кулич морковный курагой и белым шоколадом 5. Кулич шоколадный...
  18. Kail

    Скачать [Travelina] Панеттоне и венская выпечка на закваске

    Эта книга обобщает современные теоретические и практические знания о производстве чистой натуральной закваски для панеттоне и венской выпечки. Она состоит из трех основных частей: "Теория", "Практика" и "Рецепты", что позволяет читателям получить целостное представление о предмете, накопить...
    • Kail
    • Тема
    • Ответы: 0
    • Форум: Книги
  19. Kail

    Скачать [inna.tarasjuk] Курс по Рождественской выпечке. Пакет Хочу творить [Инна Тарасюк]

    Курс по Рождественской выпечке. Пакет "Хочу творить" Доступ к странице и материалам курса навсегда. Видео и все материалы можно скачать. Обратная связь по вопросам курса в течении 2-х месяцев. Чат участников. Рецептурник на 15 видов Рождественской выпечки: 1. Теория дрожжевого теста 2. Штоллен...
  20. Kail

    Скачать [Sugar Art] Панеттоне [Хосе Ромеро]

    Программа Классический Панеттоне с цукатами Шоколадный Панеттоне с грушей Классический Коломба глазированный шоколадом Баулетто с жандужа, абрикосом и оливковым маслом Лимонный Пандоро Буссола апельсин Дополнительные рецепты Теоретическая часть по ведению закваски, начинкам и выбору муки...
Сверху Снизу